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L’histoire
Le couteau Champenois est né il y a très longtemps de l’ingéniosité des ouvriers viticole de notre région qui utilisaient comme outil, une serpette.
Après de longues utilisations et affûtages, la lame de la serpette était déformée, et donc inutilisable pour le travail.
La serpette usée, une fois remplacée était alors transformée en couteau de poche, ou de casse croûte.
La forme de la lame pouvait être différente suivant l’humeur et l’habilité de son propriétaire.
La coutellerie champenoise est fière de faire revivre aujourd’hui ce couteau "des terres de Champagne".
Le couteau Champenois est un couteau à "deux clous" sa lame est en acier inox 12C27.
Le site du couteau Champenois
avec liste des revendeurs
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