Thiers, véritable berceau de la coutellerie française, abrite des maisons emblématiques qui perpétuent un savoir-faire d’exception. Parmi elles, Perceval, réputée pour ses couteaux d’élite au tranchant parfait, et Fontenille Pataud, spécialiste des couteaux pliants haut de gamme. Goyon-Chazeau excelle dans la fabrication artisanale de couteaux de table et de cuisine forgés d’une seule pièce, tandis que Arbalète G. David perpétue la tradition du célèbre "Le Thiers". Florinox allie innovation et tradition pour proposer des couteaux modernes et performants, et Claude Dozorme, véritable référence, se distingue par ses designs audacieux et son savoir-faire centenaire.
Ces maisons d’exception font de Thiers une véritable coutellerie à ciel ouvert, où passion et artisanat se rencontrent pour offrir des couteaux d’une qualité incomparable.