Aiguiseurs Horl® - redonner du tranchant à vos couteaux !

Station pour aiguiseur Horl - Noyer

69,00 EUR

Détails

Voir toute la collection

Affûteurs Horl® - redonner du tranchant à vos couteaux !

Le meilleur de la technologie mis au service de l'affûtage des couteaux de cuisine japonais.

Un design unique pour un produit au style inimitable.

Ludique, intuitif, facile à utiliser, c'est un affûteur Horl®.

Horl® 2 Cruise

L'aiguiseur HORL® 2 Cruise est un concentré en matière d'affûtage :

surface diamantée standard
surface d'émorfilage en acier inox
angle d'affûtage de 20°

Horl® 2

La gamme de référence signée Horl®. Multipliez les possibilités d'affûtage et obtenez des résultats nets, précis et impeccables.

surface diamantée standard
surface d'émorfilga en céramique
2 angles d'affûtage possibles de 15° ou de 20° pour s'adapter à chaque type de lame
surfaces d'aiguisage interchangeables

Horl® 2 Pro

Avec la gamme Horl® 2 Pro, on passe la troisième. La technologie développée permet un affûtage trois fois plus rapide grâce au train épicycloïdal de l'engrenage contenu dans l'affûteur :

surface diamantée standard
surface d'émorfilage en céramique
angles possibles de 15° ou 20° pour l'affûtage
surfaces d'aiguisage interchangeables
train épicycloïdal permettant d'affûter trois fois plus vite

Les aiguiseurs Horl® sont de véritables concentrés de technologie. Leurs roulements à billes ultra-performants vous permettent de réaliser un affûtage sur tous vos couteaux à lame lisse et droite. Réaliser un entretien complet et courant de votre tranchant n’a jamais été aussi simple. Sa forme de cylindre rend l’aiguiseur Horl® très pratique et maniable. Alors, quand est-ce que l’on commence ?

Pas besoin d’eau pour affûter avec un aiguiseur Horl®, un simple plan de travail suffit. Grâce au support aimanté, vous pouvez apprendre le bon angle d’affûtage à tous vos couteaux (15 ou 20° selon le modèle d’aiguiseur Horl® que vous choisissez) et ainsi obtenir un tranchant incomparable en quelques mouvements seulement.

Posez votre support aimanté bien à plat sur votre plan de travail. Appliquez délicatement la lame auprès du support aimanté Horl®. Le support indique le bon angle d’affûtage ! Et c’est tout, maintenant c’est à vous de jouer. Réalisez des mouvements successifs avec le disque abrasif sur le tranchant du couteau de votre choix jusqu’à obtenir le résultat escompté : un tranchant impeccable. Réalisez la même opération sur les deux faces du tranchant.

Il est temps de passer à la deuxième étape : l’émorfilage et Horl® a pensé à tout. Sur l’autre face de votre aiguiseur Horl se trouve un disque destiné à émorfiler votre tranchant. Émorfiler veut dire retirer le morfil, c’est-à-dire l’accumulation de matières métalliques sur la partie supérieure du tranchant, liée à l’affûtage. L’émorfilage, ou ébavurage, permet d’obtenir un résultat net et sans bavures (sans jeu de mots) sur tous vos tranchants. Pour obtenir un résultat meilleur encore, nous vous conseillons l’utilisation d’un cuir d’affûtage.

Soyez malins, soyez futés, restez affûtés !