COUTELLERIE FRANCAISE
Err

La Boutique Web de la Coutellerie Champenoise

COUTEAUX ARTISANAUX NICOLAS COUDERC

Nicolas Couderc est originaire du petit village d'Axat ,dans la haute vallée de l'Aude.
Nicolas façonne des couteaux entièrement « faits main », du dessin à l'affilage, où aucune pièce n'est prédécoupée ou pré-usinée : ses réalisations vont des couteaux droits aux couteaux fermants. Il utilise des matériaux originaux pour la réalisation des manches tels le circuit imprimé pour les côtes ou le carbone pour les platines mais aussi des bois, des matières organiques et des matériaux synthétiques « Aussi des matériaux plus nobles comme l'ivoire d'éléphant ou de mammouth avec autorisation voire du corail ou des fossiles ». Quant aux aciers, il utilise autant de l'acier « carbone » que de l'acier inoxydable et semi-inoxydable.
Le coutelier Nicolas Couderc  s'est vu décerner en 2018 le titre de meilleur ouvrier de France (MOF) en coutellerie.

Sa présentation sur le site de "la dépêche" est ICI,
La présentation de son couteau "Hemi" sur Youtube est ICI.