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LES COUTEAUX SANTOKU



Découvrez nos couteau Santoku, le fameux couteau du cuisinier japonais.
(Code: 6.9050.17J20)
572,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU VICTORINOX SWISS MODERN SANTOKU DAMAS EDITION LIMITEE 2020Couteau Santoku Victorinox Edition Limitée 2020

Lame de 17 cm en acier damas 
Manche en Noyer
Livré en coffret 

Découvrez ici plus d'informations sur ce couteau Santoku Victoinox Édition limitée 2020
(Code: MGR-0170S-PW)
74,95 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU SANTOKU 17 CM - PAKKA-WOODCouteau Santoku 17 cm Kai Seki Magoroku
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31,4 cm
Acier : acier inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Wood (bois lamellé)
(Code: OPI-INTEMPORA-219)
49,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU SANTOKUn°219- COLLECTION OPINEL INTEMPORACouteau santoku n°219 collection OPINEL Intempora
Lame en acier inox 12C27 brossé.
Manche en polyoxyméthylène ultra-résistant conçu pour une utilisation intensive.

Cliquez ici pour plus d'informations.

(Code: DM-0718SET)
250,00 EUR
(-20,40%) 199,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 18 CM A LAME ALVÉOLÉE KAI SHUN CLASSIC + PLANCHECouteau Santoku 18 cm à lame alvéolée Kai Shun

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30,2 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood

Planche en chêne offerte pour l'achat de ce couteau
(Code: TMM-0702)
279,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS KAI SANTOKU 18 CM SHUN PREMIER TIM MALZER MINAMOCouteau santoku avec lame de 18 cm en acier VG10 damassé.
Manche en pakka-wood ambidextre de 120 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition Minamo réalisée au Japon.
(Code: F-698)
73,90 EUR
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 16.5 CM TOJIRO YASUKI SHIROGAMICouteau santoku avec lame de 16.5 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 16.5 cm en acier 3 couches Shirogami White Paper steel de chez Hitachi.
Manche en chêne blanc (White Oak) avec intercalaire en résine noire.
(Code: SR110)
35,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU ALVÉOLÉ 17 CM JAKU TRADITIONCouteau Santoku alvéolé 17 cm Jaku Tradition

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
(Code: 34684-181)
219,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000FCD SANTOKU 18 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000FCD santoku 18 cm.

Lame de 18 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.

(Code: 34544-181)
209,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 7000D SANTOKU 18 CM
Couteau Japonais Miyabi 7000D Santoku 18 cm.
Lame de 18 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.
(Code: 34374-181)
389,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 5000MCD SANTOKU 18 CM
Couteau Japonais Miyabi 5000MCD Santoku 18 cm.
Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

(Code: 34074-181)
219,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 6000MCT SANTOKU 18 CM
Couteau Japonais Miyabi 6000MCT santoku 18 cm.

Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

(Code: 34088-181)
219,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS MIYABI 6000MCT ROCKING SANTOKU 18 CM
Couteau Japonais Miyabi 6000MCT santoku 18 cm.

Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

Photo non contractuelle 

(Code: 84018 SANTOKU 18CM)
179,00 EUR
COUTEAU SANTOKU KASUMI DAMAS 18CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 18 cm.
Santoku 18 cm.

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: TDM-1727)
199,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 14 CM KAI SHUN PREMIER TIM MALZER



Couteau "Santoku" avec lame de 14cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 110 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
 
(Code: SAI-03)
170,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS SANTOKU 19 CM GLOBAL SAICouteau de cuisine japonais Santoku 19 cm Global Sai.

Lame de 19 cm en acier inox composite 3 couches San Maï, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.
(Code: SAI-M03)
115,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS SANTOKU 13.5 CM GLOBAL SAICouteau de cuisine japonais Santoku 13,5 cm Global Sai.

Lame de 13,5 cm en acier inox composite 3 couches San Maï, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.
(Code: FD-1567)
124,90 EUR
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM TOJIRO ZEN BLACKCouteau santoku Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 17 cm
Longueur total : 30.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 130 grammes
(Code: FD-1597)
184,90 EUR
Disponible sous 20 jours
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU TOJIRO SHIPPU BLACK 16.5 CMCouteau santoku Tojiro Shippu Black
Longueur de lame : 16.5 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 160 grammes.
(Code: 120243 Global_G-80)
124,90 EUR
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G80 SANTOKU ALVÉOLÉ 18 CMCouteau japonais Global gamme G-Series
Lame alvéolée de 18 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
(Code: 120241 Global_GS-37)
104,90 EUR
GLOBAL GS-SERIES GS37 - COUTEAU JAPONAIS SANTOKU ALVÉOLÉ 13 CMCouteau japonais Global gamme G-Series
Lame alvéolée de 13 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
(Code: FF-SA180-H)
254,90 EUR
EN STOCK
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS SANTOKU ALVÉOLE 18 CM TOJIRO FLASHCouteau Santoku Tojiro Flash lame damas.
Lame de 18 cm en acier damas VG10 63 couches avec tranchant denté.
Manche en micarta noir avec insert en inox.
Mitres à enlévement de matiére progessif pour une préhension améliorée.
Couteau haut sur toute la lame pour faciliter les émincés, et la découpe.
La lame alvéolée de ce modèle permet une non-adhérence des aliments sur la lame.
(Code: FC-47)
59,90 EUR
EN RUPTURE
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM JAKU FORGECouteau Santoku 17 cm Jaku forgé

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 HRC
Manche : polypropylène
(Code: FC-39)
49,90 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 14 CM JAKU FORGECouteau Santoku 14 cm Jaku forgé

Longueur de lame : 14 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 HRC
Manche : polypropylène
(Code: 347317)
29,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU SANTOKU 17 CM JAKU TRADITIONCouteau Santoku 17 cm Jaku Tradition
Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel