COUTELLERIE FRANCAISE
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LES COUTEAUX DE CHASSE SKINNER

Imaginés par Russell Harrington Cutlery depuis le début du XIXe siècle, les couteaux Skinner présentent une forme de lame qui a fait ses preuves depuis près de 200 ans.

Cette forme était auparavant appelé «Buffalo Green River». De nombreux montagnard utilisaient le nom de Green River comme d’un indice d’échange lorsqu’ils souhaitaient faire du troc.

Couteau de poche Skinner BUCK

Sa forme incurvée était appréciée notamment par les trappeurs aux XVIIIe et XIX siècles pour récupérer la fourrure des animaux, qui permettait principalement à alimenter le commerce de l’époque. Ce type de couteaux a été importé de Shefield en Angleterre.

On retrouvera souvent le couteau Skinner nommé dépouilleur ou couteau à vider.

En effet il est fabriqué avec une lame assez haute et petite afin de pouvoir glisser le long de la peau de l’animal sans déchirer et donc sans endommager l’animal. Cette tâche est assez minutieuse pour obtenir un dépouillement correct et de qualité.

La lame est petite car elle est comprise entre 8 et 14 cm de long et rappelle un rasoir avec son tranchant de qualité, à condition bien sûr qu’il soit parfaitement aiguisé avant de l’utiliser.

Pour ce qui est des modèles, voici quelques exemples :

Le Skinner fixe Cold Steel mini Tac, muni d’une lame lisse de 8,6 cm et d’un manche en G-10.

Le G-10 est essentiellement de la fibre de verre trempée dans une résine, comprimée et durcie par un procédé de cuisson. C’est un manche durable, léger et robuste.

Le poignard Buck "OPEN SEASON" avec une lame Skinner fixe ou pliante de 11 ou 12cm. Il est équipé d’un manche en bois de rose Dymondwood avec insert acier.

Le couteau fixe Puma Skinnerdispose d’une lame de 11,5 cm, d’un repose pouce à la base et d’un manche en bois de cerf. Le bois de cerf est un organe osseux qui est très dur, épais, perlé et sans porosité. 

 
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