COUTELLERIE FRANCAISE
Err

La Boutique Web de la Coutellerie Champenoise
Coutebox - La coutellerie en ligne de la Coutellerie Champenoise
Rechercher Votre Panier

LES COUTEAUX A LEGUMES


Le traditionnel couteau à légumes japonais. Il est utilisé surtout pour couper toutes sortes de découpes sur planche à découper.
(Code: NAKIRI18-PALLARES)
84,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU DE CUISINE PALLARES SOLSONA NAKIRI 18 CM- CARBONECouteau nakiri Pallarès Solsona

Longueur de lame : 18,2 cm
Acier carbone XC 75
Longueur totale : 30,1 cm
Manche tourné en buis.
(Code: MGR-0165N-PW)
84,95 EUR
COUTEAU DE CUSINE JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU NAKIRI 16,5 CM - PAKKA-WOODCouteau Nakiri 16,5 cm Kai Seki Magoroku
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : acier inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Pakka-Wood (bois lamellé)
(Code: TDM-1742)
215,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN PREMIER NAKIRI 14 CMCouteau nakiri avec lame de 14 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 110 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limité.
(Code: F-700)
65,00 EUR
COUTEAU TOJIRO GAMME YASUKI SHIROGAMI - NAKIRI 15 CMCouteau nakiri avec lame de 15 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 15 cm en acier 3 couches Shirogami White Paper steel de chez Hitachi.
Manche en chêne blanc (White Oak) avec intercalaire en résine noire.
(Code: F-699)
69,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU TOJIRO GAMME YASUKI SHIROGAMI - NAKIRI 16.5 CMCouteau nakiri avec lame de 16.5 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 16.5 cm en acier 3 couches Shirogami White Paper steel de chez Hitachi.
Manche en chêne blanc (White Oak) avec intercalaire en résine noire.
(Code: SAI-04)
175,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS GLOBAL SAI - NAKIRI 19 CMCouteau nakiri 19 cm Global Sai.

Lame de 19 cm en acier inox composite 3 couches San Maï, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.  
(Code: SAI-M06)
135,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 15 CM GLOBAL SAICouteau nakiri 15 cm Global Sai.

Lame de 15 cm en acier inox composite 3 couches San Maï, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.
(Code: FD-1568)
124,90 EUR
EN STOCK
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK NAKIRI 16.5 CMCouteau nakiri Tojiro Zen Black Longueur de lame : 16.5 cm
Longueur total : 30.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 155 grammes
(Code: 120280 Global_GF-36)
159,90 EUR
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 20 CM GF-SERIES GF36Couteau japonais Global gamme GF-SERIES
Lame de 20 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

(Code: 120239 Global_G-56)
124,90 EUR
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI ALVÉOLÉ 18 CM G-SERIES G56Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame alvéolée de 18 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

(Code: 120265 Global_GS-5)
79,90 EUR
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 14 CM GS-SERIES GS5Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 14 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

(Code: 120238 Global_GS-91)
90,90 EUR
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI ALVÉOLÉ 14 CM GS-SERIES GS39Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame alvéolée de 14 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

(Code: 120207 Global_G-5)
102,90 EUR
COUTEAU JAPONAIS GLOBAL G-SERIES G5 NAKIRI 18 CMCouteau japonais Global gamme G-Series
Lame de 18 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
(Code: VG-0007)
205,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN PRO SHO USUBA 16,5 CMCouteau Usuba Kai shun pro sho
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: FC-49)
57,50 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 16.5 CM JAKU FORGECouteau Nakiri 16.5 cm Jaku forgé
Longueur de lame : 16.5 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
(Code: 347417)
29,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU USUBA 17 CM JAKU TRADITIONCouteau Usuba 17 cm Jaku tradition
Longueur de lame : 17cm
Longueur total :30 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
(Code: MP06)
245,00 EUR
COUTEAU NAKIRI KASUMI 18 CM MASTER PIECECouteau de cuisine avec lame damassée de 18 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Master Piece".
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets.
(Code: P03)
109,00 EUR
COUTEAU À LÉGUMES 15 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHECouteau à légumes Type 301 design by FA Porsche.
Lame de 150 mm.
Longueur totale 285 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
(Code: 6716N)
48,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK NAKIRI 16,5 CMCouteau de cuisine Nakiri 16,5 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29 cm
Acier :inox MV Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: DM-0712)
275,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI HACHOIR CHINOIS 18 CMCouteau chinois Kai shun
Longueur de lame : 19,4 cm
Longueur total : 29,4 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: DM-0728)
205,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI NAKIRI 16,5 CMCouteau Nakiri 16,5 cm Kai shun
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: AB-5723)
19,10 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II A LEGUMES 16 CM
Couteau à légumes KAI PureKomachi II
Lame de 16 cm en acier inox recouvert d'une résine rouge fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique rouge en résine polypropylène
(Code: F-502)
99,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO DP SERIECouteau Nakiri 16,5 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: FD-598)
155,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO SHIPPUCouteau nakiri 16,5 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle.