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COUTEAU ARTISANAL DE CUISINE DE FREDERIC MASCHIO WHITE PAPER STEEL DAMAS / NOYER

(Code: MASCHIO-GYUTO-NOYER)
375,00 EUR
COUTEAU ARTISANAL DE CUISINE DE FREDERIC MASCHIO WHITE PAPER STEEL DAMAS / NOYER
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Couteau artisanal de cuisine forgé de Frédéric Maschio

Lame forgée dans de l'acier Japonais White Paper Steel, flancs damas, finition brut de forge. 
Lame de 223 mm pour 199 mm de tranchant.
Manche de 121 mm en noyer, dans une forme procurant une prise en main très ergonomique. 
Poids : 167 grammes


Un couteau dans un style rappelant les couteaux Japonais "Kiritsuke", forme proche du "gyuto" aussi appelé "couteau de chef", cette forme de lame est prévue pour une utilisation très polyvalente en cuisine, aussi bien pour de la découpe de viande que de légumes.

 

 
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