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COUTEAUX DE CUISINE DAMAS

Les japonais excellent dans la forge de l'acier damassé, il est donc parfaitement logique qu'il aient décliné les couteaux de cuisine avec ces lames damas au pouvoir de coupe excellent.
L'acier VG10 utilisé sur la plupart des couteaux de cuisine damas est d'une qualité de coupe excellente, pris entre un feuilletage d'acier il donnera un lame souple et tranchante et un plaisir d'utilisation ultime.
Pour un grand choix de couteaux de cuisine japonais en lame damas, retrouvez notre site spécialisé www.couteaujaponais.com
(Code: 88020-12 COFFRET 2)
288,00 EUR
(-10,07%) 259,00 EUR
COFFRET DE 2 COUTEAUX KASUMI DAMAS STANDARDSet de deux couteaux de cuisine
Ce coffret comprend :

- Un couteau de Chef 20cm
- Un couteau d'office 12cm

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: 88024 CHEF 24CM)
189,00 EUR
COUTEAU DE CHEF KASUMI DAMAS 24CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 24 cm.
Couteau de chef éminceur

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: 88020 CHEF 20CM)
179,00 EUR
COUTEAU DE CHEF KASUMI DAMAS 20CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 20 cm.
Couteau de chef éminceur

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: 86025 PAIN/ROTI 25CM)
189,00 EUR
COUTEAU A PAIN ET ROTIS KASUMI DAMAS 25CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 25 cm.
Couteau à pain et rotis

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: 86024 TRANCHELA 24CM)
185,00 EUR
COUTEAU TRANCHELARD KASUMI DAMAS 24CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 24 cm.
Couteau à découper tranchelard

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: 85021 YANAGIBA 21CM)
229,00 EUR
COUTEAU YANAGIBA KASUMI DAMAS 21CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 21 cm.
Sashimi droitier

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: 84020 DECOUPER 20CM)
179,00 EUR
COUTEAU A DECOUPER KASUMI DAMAS 20CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 20 cm.

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: 84018 SANTOKU 18CM)
179,00 EUR
COUTEAU SANTOKU KASUMI DAMAS 18CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 18 cm.
Santoku 18 cm.

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: 82014 HONESUKI 14CM)
125,00 EUR
COUTEAU HONESUKI KASUMI DAMAS 14,5CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 14,5 cm.
Office 14,5 cm.

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: 82012 OFFICE 12CM)
109,00 EUR
COUTEAU D'OFFICE KASUMI DAMAS 12CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 12 cm.
Office 12 cm.

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: 82008 OFFICE 8CM)
95,00 EUR
COUTEAU D'OFFICE KASUMI DAMAS 8CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 8 cm.
Office 8 cm.

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
(Code: TDM-1727)
199,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 14 CM KAI SHUN PREMIER TIM MALZER



Couteau "Santoku" avec lame de 14cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 110 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
 
(Code: TDM-1723)
195,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS CHEF 15 CM KAI SHUN PREMIER TIM MALZER



Couteau de chef avec lame de 15 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 120 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
 
(Code: TDM-1715)
139,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS BEC D'OISEAU 5,5 CM KAI SHUN PREMIER TIM MALZER



Couteau bec d'oiseau avec lame de 5,5 cm en acier VG10.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
 
(Code: TDM-1722)
159,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS à TOMATES KAI SHUN PREMIER TIM MALZERCouteau à tomates avec lame dentelée de 16.5 cm en acier VG10 damassé et martelé.
 
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
(Code: TDM-1707)
279,00 EUR
SERIE LIMITEE COUTEAU DE CHEF 23,5 CM SHUN PREMIER TIM MALZERCouteau de chef avec lame de 23,5 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 120 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
 
Modèle limité, signé et numéroté !
(Code: FF-SA180-H)
254,90 EUR
EN STOCK
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS SANTOKU ALVÉOLE 18 CM TOJIRO FLASHCouteau Santoku Tojiro Flash lame damas.
Lame de 18 cm en acier damas VG10 63 couches avec tranchant denté.
Manche en micarta noir avec insert en inox.
Mitres à enlévement de matiére progessif pour une préhension améliorée.
Couteau haut sur toute la lame pour faciliter les émincés, et la découpe.
La lame alvéolée de ce modèle permet une non-adhérence des aliments sur la lame.
(Code: F1031-E)
395,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 18 CM TOJIRO DAMASCUS PRO SGPSCouteau de chef TOJIRO PRO.
Lame 180 mm acier SGPS 62 hrc, damas nickel et inox.
Manche "eco-wood".
La gamme Tojiro damascus pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme qui existe.
(Code: F1032-E)
439,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 21CM TOJIRO DAMASCUS PRO SGPSCouteau de chef TOJIRO PRO.
Lame 210 mm acier SGPS 62 hrc, damas nickel et inox.
Manche "eco-wood".
La gamme Tojiro damascus pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme qui existe.
(Code: F1033-E)
515,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS CHEF 24CM TOJIRO DAMASCUS PRO SGPSCouteau de chef TOJIRO PRO.
Lame 240 mm acier SGPS 62 hrc, damas nickel et inox. Manche "eco-wood".
La gamme Tojiro damascus pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme qui existe.
(Code: FF-BR240)
309,90 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS A PAIN 24 CM TOJIRO FLASHCouteau à pain Tojiro Flash lame damas.
Lame de 24 cm en acier damas VG10 63 couches avec tranchant denté.
Manche en micarta noir avec insert en inox.
Mitres à enlévement de matiére progessif pour une préhension améliorée.
Couteau permettant la découpe d'autres aliments que le pain grâce à la qualité de l'acier.
(Code: FD-589)
199,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS à PAIN 24 CM TOJIRO SHIPPUCouteau à pain 24 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 36 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
(Code: FD-599)
155,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS à TRANCHER TOJIRO SHIPPU 21 CMCouteau à trancher Tojiro Shippu Longueur de lame : 21 cm Longueur total : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
(Code: FF-PE70)
99,90 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS BEC D'OISEAU 7 CM TOJIRO FLASHCouteau d'office "Bec d'oiseau" Tojiro Flash.
Lame en acier VG10 37 couches de 7 cm.
Manche en micarta noir avec insert inox.
Mitres à enlévement de matiére progessif pour une préhension encore améliorée.
Couteau parfait pour l'épluchage et la décoration de fruits et légumes.