COUTELLERIE FRANCAISE
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LES COUTEAUX A LEGUMES


Le traditionnel couteau à légumes japonais. Il est utilisé surtout pour couper toutes sortes de découpes sur planche à découper.
19,10 EUR
en stock
(Code: AB-5723)
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II A LEGUMES 16 CM
Couteau à légumes KAI PureKomachi II
Lame de 16 cm en acier inox recouvert d'une résine rouge fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique rouge en résine polypropylène
29,00 EUR
en stock
(Code: 347417)
COUTEAU USUBA 17 CM JAKU TRADITIONCouteau Usuba 17 cm Jaku tradition
Longueur de lame : 17cm
Longueur total :30 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
48,00 EUR
en stock
(Code: 6716N)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK NAKIRI 16,5 CMCouteau de cuisine Nakiri 16,5 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29 cm
Acier :inox MV Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
57,50 EUR
en stock
(Code: FC-49)
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 16.5 CM JAKU FORGECouteau Nakiri 16.5 cm Jaku forgé
Longueur de lame : 16.5 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
65,00 EUR
(Code: F-700)
COUTEAU TOJIRO GAMME YASUKI SHIROGAMI - NAKIRI 15 CMCouteau nakiri avec lame de 15 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 15 cm en acier 3 couches Shirogami White Paper steel de chez Hitachi.
Manche en chêne blanc (White Oak) avec intercalaire en résine noire.
66,22 EUR
en stock
(Code: MGR-0165N)
COUTEAU DE CUSINE JAPONAIS KAI MAGOROKU NAKIRI 16,5 CMCouteau Nakiri 16,5 cm Kai Magoroku
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
69,00 EUR
(Code: F-699)
COUTEAU TOJIRO GAMME YASUKI SHIROGAMI - NAKIRI 16.5 CMCouteau nakiri avec lame de 16.5 cm Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 16.5 cm en acier 3 couches Shirogami White Paper steel de chez Hitachi.
Manche en chêne blanc (White Oak) avec intercalaire en résine noire.
79,26 EUR
(Code: F310)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO DP PLEIN MANCHECouteau Nakiri 16,5 cm Tojiro plein manche Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
79,90 EUR
(Code: 120265 Global_GS-5)
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 14 CM GS-SERIES GS5Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 14 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

90,90 EUR
(Code: 120238 Global_GS-91)
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI ALVÉOLÉ 14 CM GS-SERIES GS39Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame alvéolée de 14 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

94,90 EUR
en stock
(Code: FD-568)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO ZENCouteau Nakiri 16,5 cm Tojiro Zen Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
99,00 EUR
en stock
(Code: F-502)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO DP SERIECouteau Nakiri 16,5 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
102,90 EUR
(Code: 120207 Global_G-5)
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 18 CM G-SERIES G5Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 18 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

109,00 EUR
(Code: P03)
COUTEAU À LÉGUMES 15 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHECouteau à légumes Type 301 design by FA Porsche.
Lame de 150 mm.
Longueur totale 285 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
124,90 EUR
(Code: 120239 Global_G-56)
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI ALVÉOLÉ 18 CM G-SERIES G56Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame alvéolée de 18 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

124,90 EUR
Disponible sous 20 jours
(Code: FD-1568)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK NAKIRI 16.5 CMCouteau nakiri Tojiro Zen Black Longueur de lame : 16.5 cm
Longueur total : 30.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 155 grammes
135,90 EUR
(Code: SAI-M06)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 15 CM GLOBAL SAICouteau nakiri 15 cm Global Sai.

Lame de 15 cm en acier inox composite 3 couches San Mai, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.  
155,00 EUR
en stock
(Code: FD-598)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO SHIPPUCouteau nakiri 16,5 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle.
159,90 EUR
(Code: 120280 Global_GF-36)
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 20 CM GF-SERIES GF36Couteau japonais Global gamme GF-SERIES
Lame de 20 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

175,90 EUR
(Code: SAI-04)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 19 CM GLOBAL SAICouteau nakiri 19 cm Global Sai.

Lame de 19 cm en acier inox composite 3 couches San Mai, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.  
205,00 EUR
(Code: DM-0728)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI NAKIRI 16,5 CMCouteau Nakiri 16,5 cm Kai shun
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
205,00 EUR
en stock
(Code: VG-0007)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN PRO SHO USUBA 16,5 CMCouteau Usuba Kai shun pro sho
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
215,00 EUR
en stock
(Code: TDM-1742)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN PREMIER NAKIRI 14 CMCouteau nakiri avec lame de 14 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 110 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limité.
229,90 EUR
en stock
(Code: FF-VE180)
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 18 CM TOJIRO FLASHCouteau à légumes ou Nakiri Tojiro Flash lame damas.
Lame de 18 cm en acier damas VG10 63 couches avec tranchant denté.
Manche en micarta noir avec insert en inox.
Mitres à enlévement de matiére progessif pour une préhension améliorée.
Couteau haut sur toute la lame pour faciliter les émincés, et la découpe.