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LES COUTEAUX DEBA


Le Deba est utilisé pour débiter les poissons. La lame très lourde et tranchante permet la facilité de découpe.
(Code: 347011)
24,00 EUR
en stock
COUTEAU KODEBA 11 CM JAKU TRADITION (MINI DEBA)Couteau Kodeba 11 cm Jaku tradition
Longueur de lame : 11 cm
Longueur total :22 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
(Code: YAKU deba)
39,00 EUR
en stock
COUTEAU DEBA 17 CM JAKU TRADITIONCouteau Deba 17 cm Jaku Tradition.
Longueur de lame : 17 cm émouture une face.
Longueur total : 29cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
(Code: 6710D)
45,00 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK DEBA 10 CMCouteau de cuisine Deba 10 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 10 cm
Longueur total : 22 cm
Acier :inox MV Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: MGR-0105D)
49,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI MAGOROKU DEBA 10,5 CMCouteau Deba 105 cm Kai Magoroku
Longueur de lame : 105cm
Longueur total : 22 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche :Bubinga red wood
(Code: 6721D)
60,00 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK DEBA 21 CMCouteau de cuisine Deba 21 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 34 cm
Acier :inox MV Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: 6715D)
68,00 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK DEBA 15 CMCouteau de cuisine Deba 15 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 15cm
Longueur total : 28 cm
Acier :inox MV Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
(Code: F-897)
69,00 EUR
COUTEAU TOJIRO GAMME YASUKI SHIROGAMI - MINI DEBA 10 CMCouteau mini deba Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 10.5 cm en acier 3 couches Shirogami White Paper steel de chez Hitachi.
Manche en chêne blanc (White Oak) avec intercalaire en résine noire.
(Code: MGR-0210D)
82,50 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI MAGOROKU DEBA 21 CMCouteau Deba 21 cm Kai Magoroku
Longueur de lame : 21cm
Longueur total : 34 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche :Bubinga red wood
(Code: FD-570)
94,90 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS DEBA 11, 5 CM TOJIRO ZENCouteau Deba Tojiro zen Longueur de lame : 11,5 cm Longueur total : 28, 5 cm Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche :White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: MGR-0155D-PW)
94,95 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU DEBA 15,5 CM - PAKKA-WOODCouteau Deba 15,5 cm Kai Seki Magoroku
Longueur de lame : 15,5 cm
Longueur total : 37 cm
Acier : acier inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Pakka-wood (bois lamellé)
(Code: F-898)
95,00 EUR
en stock
COUTEAU TOJIRO GAMME YASUKI SHIROGAMI - MINI DEBA 12 CMCouteau mini deba Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 12 cm en acier 3 couches Shirogami White Paper steel de chez Hitachi.
Manche en chêne blanc (White Oak) avec intercalaire en résine noire.
(Code: FD-571)
105,00 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS DEBA 16,5 CM TOJIRO ZENCouteau Deba Tojiro zen Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29, 5 cm Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: 120209 Global_G-7)
107,90 EUR
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS DEBA 18 CM G-SERIES G7Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 18 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

(Code: H-04)
129,00 EUR
COUTEAU DEBA 17 CM HAIKU DE CHROMACouteau Deba 17 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 17 cm avec émouture "chiesel"
Longueur total : 29 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité et bague polypropylène noir
(Code: 120211 Global_G-7G)
129,90 EUR
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS DEBA 18 CM GAUCHER G-SERIES G7-GCouteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 18 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
Spécial gaucher

(Code: VG-0001)
138,80 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN PRO SHO DEBA 10,5 CMCouteau Deba Kai shun pro sho
Longueur de lame : 10,5 cm
Longueur du manche : 10,4 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: FF-DE105)
184,90 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS DEBA 105 MM TOJIRO FLASHCouteau Deba 105 mm Tojiro flash Longueur de lame : 105 mm Longueur total : 23,5 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : micarta
(Code: VG-0002)
238,90 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN PRO SHO DEBA 16,5 CMCouteau Deba Kai shun pro sho
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: VG-0003)
238,90 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN PRO SHO DEBA 21 CMCouteau Deba Kai shun pro sho
Longueur de lame : 21 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: FF-DE165)
244,90 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS DEBA 165 MM TOJIRO FLASHCouteau Deba 165 mm Tojiro flash Longueur de lame : 105 mm Longueur total : 28,5 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : micarta
(Code: F-937)
275,00 EUR
en stock
COUTEAU TOJIRO GAMME YASUKI SHIROGAMI - DEBA 24 CMCouteau deba Tojiro Yasuki Shirogami.
Lame de 24 cm en acier 3 couches Shirogami White Paper steel de chez Hitachi.
Manche en chêne blanc (White Oak) avec intercalaire en résine noire.