COUTELLERIE FRANCAISE
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TOJIRO DP SERIE

La gamme de couteaux professionnels japonais présentant un des plus vastes choix de lames, et de déclinaison.Adoré dans les brigades des restaurants étoilés pour la coupe, et l'ergonomie du manche avec le retour en bec de corbin.
Le manche est en "eco-wood" imputrescible et respectueux de l'environnement.Ces couteaux sont pensés pour les chefs étoilés, aussi bien que les amateurs de coupes fines et de beaux couteaux de cuisine.
(Code: F-799)
69,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS BEC D'OISEAU 7 CM TOJIRO DP SERIECouteau bec d'oiseau Tojiro dp série Longueur de lame : 7 cm Longueur total :19 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: F-807)
99,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS CHEF 18 CM TOJIRO DP SERIECouteau chef 18 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 31 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: F-808)
110,00 EUR
Disponible sous 20 jours
COUTEAU JAPONAIS CHEF 21 CM TOJIRO DP SERIECouteau chef 21 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 21 cm Longueur total : 33,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: F-809)
139,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS CHEF 24 CM TOJIRO DP SERIECouteau chef 24 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 36,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: F-810)
169,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS CHEF 27 CM TOJIRO DP SERIECouteau chef 27 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 27 cm Longueur total : 40,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: F-803)
105,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS DESOSSEUR 15 CM TOJIRO DP SERIECouteau désosseur 15 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 27,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: F-804)
199,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS DESOSSEUR 18 CM TOJIRO DP SERIECouteau désosseur 18 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 18 cm Longueur total : 30,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: F-502)
99,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO DP SERIECouteau Nakiri 16,5 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: F-800)
72,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 9 CM TOJIRO DP SERIECouteau d'office 9 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 20 cm Longueur total : 20 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: F-503)
99,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM TOJIRO DP SERIECouteau Santoku 17 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 17 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: F-516)
155,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS SASHIMI 21CM TOJIRO DP SERIECouteau Sashimi Tojiro DP série. Lame avec émouture japonaise asymétrique de 21 cm. Tranchant en VG 10 61 HRC Manche en bois composite "eco-wood"
(Code: F-515)
199,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS SASHIMI 24 CM TOJIRO DP SERIECouteau Sashimi Tojiro DP série. Lame avec émouture japonaise asymétrique de 24 cm. Tranchant en VG 10 61 HRC Manche en bois composite "eco-wood"
(Code: F-805)
130,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS TRANCHELARD 24 CM TOJIRO DP SERIECouteau tranchelard 24 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 36,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: F-806)
169,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS TRANCHELARD 27 CM TOJIRO DP SERIECouteau tranchelard 27 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 27 cm Longueur total : 39,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: F-801)
75,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 12 CM TOJIRO DP SERIECouteau utilitaire 12 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 12 cm Longueur total : 23 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
(Code: F-802)
75,00 EUR
EN STOCK
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 15 CM TOJIRO DP SERIECouteau utilitaire 15 cm Tojiro dp série Longueur de lame :15 cm Longueur total : 26 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite