COUTELLERIE FRANCAISE
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COUTEAUX ARTISANAUX

Les couteaux artisanaux sont des piéces a part dans le paysage coutelier très vaste qui existe de nos jours.
Car ces piéces souvent uniques sont faites entiérement à la main, avec pour principal outil l'intelligence et le "coup de main" du coutelier.
Ensuite la maitrise  et la méthode de travail (couteaux forgés ou par "stock-removal" autrement dit enlévement de matiére) donnera un style unique à ces couteaux.
La France est plûtot riche en artisans talentueux et c'est un réel plaisir de proposer ces couteaux d'exception dans notre boutique.
(Code: LASKY1)
115,00 EUR
COUTEAU ARTISANAL FIXE DAMAS DE LADISLAV LASKYCouteau fixe en damas de LADISLAV LASKY en damas.
Étui de cou et style médiéval pour ce jolie couteau forgé par un artisan coutelier Slovaque.

(Code: MOING HIGO FER 1)
140,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE MICKAËL MOING "HIGO"Couteau artisanal forgé par Mickaël Moing.
Lame forgée de 90 mm en 100C6.
Manche en fer de 117 mm.
(Code: MOING HIGO FER 2)
140,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE MICKAËL MOING "HIGO"Couteau artisanal forgé par Mickaël Moing.
Lame forgée de 85 mm en 100C6.
Manche en fer de 107 mm.
(Code: MOING HIGO FER)
145,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE MICKAËL MOING "HIGO"Couteau artisanal forgé par Mickaël Moing.
Lame forgée de 91 mm en 100C6.
Manche en fer de 110 mm.
(Code: MOING HIGO LAITON)
145,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE MICKAËL MOING "HIGO" LAITONCouteau artisanal forgé par Mickaël Moing.
Lame forgée de 82 mm en 100C6.
Manche en fer et laiton de 107 mm.
(Code: coutebox)
175,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS"
Couteau pliant "Piemontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 10 cm en acier XC75 avec finition brute de forge.
Manche en bois de cerf.
Les couteaux piemontais sont la spécialité de Richard Ciachera.
(Code: CIACHIERA CERF PM GD)
180,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS"
Couteau pliant "Piémontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 8,3 cm en acier XC75.
Manche en bois de cerf
Les couteaux piémontais sont la spécialité de Richard Ciachera.
(Code: CIACHIERA BUIS)
190,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS"
Couteau pliant "Piemontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 7 cm en acier XC75 avec finition brute de forge.
Manche en buis.
Les couteaux piemontais sont la spécialité de Richard Ciachera.
(Code: CIACHIERA PISTACHIER)
190,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS"
Couteau pliant "Piemontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 8 cm en acier XC75 avec finition brute de forge.
Manche en pistachier.
Les couteaux piemontais sont la spécialité de Richard Ciachera.
(Code: CIACHIERA ERABLE)
190,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS"
Couteau pliant "Piemontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 8 cm en acier XC75 avec finition brute de forge.
Manche en érable argenté.
Les couteaux piemontais sont la spécialité de Richard Ciachera.
(Code: CIACHIERA PHACO MINI)
195,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS"
Couteau pliant "Piemontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 4,5 cm en acier XC75.
Manche en pointe de défence de phacochère.
Les couteaux piemontais sont la spécialité de Richard Ciachera.
(Code: CIACHIERA BUIS (6))
195,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS"
Couteau pliant "Piémontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 8,2 cm en acier XC75.
Manche en buis
Les couteaux piémontais sont la spécialité de Richard Ciachera.
(Code: CIACHIERA CORNE 3)
225,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS"
Couteau pliant "Piemontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 6,5 cm.
Manche sur platine, en corne.
Les couteaux piemontais sont la spécialité de Richard Ciachera.
(Code: SIRE WENGUE)
225,00 EUR
COUTEAU ARTISANAL DE J.P SIRE WENGUE / CORNEExcellent travail pour ce couteau de Jean Paul Sire.
Lame forgée en acier C130 de  10 cm.
Manche de 11,5 cm en wengué et corne.
Garde en acier.
Création d'un etui cuir moulé possible (70,00 €)
(Code: CIACHIERA PHACO MOY)
225,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS"
Couteau pliant "Piemontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 5,5 cm en acier XC75.
Manche en pointe de défence de phacochère.
Les couteaux piemontais sont la spécialité de Richard Ciachera.
(Code: CIACHIERA BUIS BRUT)
225,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS"
Couteau pliant "Piemontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 8,5 cm en acier XC75 avec finition brute de forge.
Manche en buis.
Les couteaux piemontais sont la spécialité de Richard Ciachera.
(Code: SIRE-NAKIRI-CITRONNIER)
225,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE ARTISANAL "NAKIRI" DE JEAN-PAUL SIRE  CITRONNIERExcellent travail pour ce couteau de cuisine "nakiri"de Jean Paul Sire.
Lame forgée en acier C130 de 17 cm avec ligne de trempe.
Manche de section octogonale en citronnier de 125 mm et mitre en palmier

Couteau de cuisine nakiri idéal pour la découpe de légumes.
(Code: CIACHERA CERF/PHACO3)
230,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS" CERF / PHACOCHÈRE
Couteau pliant "Piémontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 86 mm en acier XC75.
Manche en bois de cerf et culot en phacochère
Les couteaux piémontais sont la spécialité de Richard Ciachera.
(Code: TIMLENÉVÉ-BOCOTE)
245,00 EUR
COUTEAU ARTISANAL PLIANT DE TIM BERNARD LE NÉVÉ - BOCOTECouteau artisanal pliant de Tim Bernard Le Névé

Lame en acier 14C28N. Platines guillochées.
Manche en bocote.
Vis plaquées or.
Système de blocage liner-lock.

Longueur de lame : 96 mm
Longueur du manche : 131 mm
Longueur totale : 224 mm
Poids : 109 g

Livré avec étui cuir noir.


(Code: CIACHIERA GIRAFE)
265,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS"
Couteau pliant "Piemontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 8cm.
Manche sur platine, en os de girafe.
Les couteaux piemontais sont la spécialité de Richard Ciachera.
(Code: CIACHIERA OS ROSE)
265,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS"
Couteau pliant "Piemontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 6,5 cm en acier XC75.
Manche sur platines en os de chameau rose
Platines en titane.
Visserie inox et rondelle anti-friction Beryllium.
Les couteaux piemontais sont la spécialité de Richard Ciachera.
(Code: ANDREA-PARAVICINI BL)
290,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL ANDREA PARAVICINI BLEUCouteau pliant artisanal de Andrea Paravicini
Lame de 80 mm en acier 14C28N
Manche en peuplier stabilisé avec résine tinté bleu
"système clic"


(Code: ANDREA-PARAVICINI EB)
290,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL ANDREA PARAVICINI ÉBÈNECouteau pliant artisanal de Andrea Paravicini
Lame de 100 mm en acier 14C28N
Manche de 120 mm en ébène
"système clic"

(Code: CIACHIERA OS CHAMEAU)
300,00 EUR
COUTEAU PLIANT ARTISANAL DE RICHARD CIACHERA "LE PIEMONTAIS"
Couteau pliant "Piemontais" de Richard Ciachera.
Lame forgée de 7 cm en acier XC75.
Manche sur platines en os de chameau ocre
Platines en titane.
Visserie inox et rondelle anti-friction Beryllium.
Les couteaux piemontais sont la spécialité de Richard Ciachera.