COUTELLERIE FRANCAISE


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LES COUTEAUX A LEGUMES


Le traditionnel couteau à légumes japonais. Il est utilisé surtout pour couper toutes sortes de découpes sur planche à découper.
17,05 EUR
en stock
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II A LEGUMES 16 CM
Couteau à légumes KAI PureKomachi II
Lame de 16 cm en acier inox recouvert d'une résine rouge fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique rouge en résine polypropylène
29,00 EUR
en stock
Couteau Usuba 17 cm Jaku tradition
Longueur de lame : 17cm
Longueur total :30 cm
Acier : inox
Dureté : 55 ± 1 HRC
Manche : bois naturel
46,10 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK NAKIRI 16,5 CMCouteau de cuisine Nakiri 16,5 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29 cm
Acier :inox MV Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
57,50 EUR
en stock
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 16.5 CM JAKU FORGECouteau Nakiri 16.5 cm Jaku forgé
Longueur de lame : 16.5 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : Polypropylène
66,22 EUR
en stock
COUTEAU DE CUSINE JAPONAIS KAI MAGOROKU NAKIRI 16,5 CMCouteau Nakiri 16,5 cm Kai Magoroku
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
79,26 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO DP PLEIN MANCHECouteau Nakiri 16,5 cm Tojiro plein manche Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
79,90 EUR
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 14 CM GS-SERIES GS5Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 14 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

89,00 EUR
COUTEAU A LEGUMES 15 CM TYPE 301 DESIGN BY F.A PORSCHECouteau à légumes Type 301 design by FA Porsche.
Lame de 150 mm.
Longueur totale 285 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
90,90 EUR
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI ALVÉOLÉ 14 CM GS-SERIES GS39Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame alvéolée de 14 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

94,90 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO ZENCouteau Nakiri 16,5 cm Tojiro Zen Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
99,00 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO DP SERIECouteau Nakiri 16,5 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
102,90 EUR
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 18 CM G-SERIES G5Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 18 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

124,90 EUR
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI ALVÉOLÉ 18 CM G-SERIES G56Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame alvéolée de 18 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

124,90 EUR
Disponible sous 20 jours
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK NAKIRI 16.5 CMCouteau nakiri Tojiro Zen Black Longueur de lame : 16.5 cm
Longueur total : 30.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 155 grammes
135,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 15 CM GLOBAL SAICouteau nakiri 15 cm Global Sai.

Lame de 15 cm en acier inox composite 3 couches San Mai, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.  
155,00 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 16,5 CM TOJIRO SHIPPUCouteau nakiri 16,5 cm Tojiro Shippu Longueur de lame : 16,5 cm Longueur total : 29,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle.
159,90 EUR
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 20 CM GF-SERIES GF36Couteau japonais Global gamme GF-SERIES
Lame de 20 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

175,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 19 CM GLOBAL SAICouteau nakiri 19 cm Global Sai.

Lame de 19 cm en acier inox composite 3 couches San Mai, finition martelée.
Manche monobloc inox avec une excellente ergonomie.  
179,90 EUR
en stock
COUTEAU A LEGUMES/NAKIRI 18CM TOJIRO SENKOU CLASSIC

Couteau à légumes/Nakiri Tojiro SENKOU CLASSIC
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31.5 cm
Acier : VG10 au centre
63 couches
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : micarta mitre inox

189,90 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN PRO SHO USUBA 16,5 CMCouteau Usuba Kai shun pro sho
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur du manche : 12,2 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
190,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI NAKIRI 16,5 CMCouteau Nakiri 16,5 cm Kai shun
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
229,90 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS NAKIRI 18 CM TOJIRO FLASHCouteau à légumes ou Nakiri Tojiro Flash lame damas.
Lame de 18 cm en acier damas VG10 63 couches avec tranchant denté.
Manche en micarta noir avec insert en inox.
Mitres à enlévement de matiére progessif pour une préhension améliorée.
Couteau haut sur toute la lame pour faciliter les émincés, et la découpe.
245,00 EUR
COUTEAU NAKIRI KASUMI 18 CM MASTER PIECECouteau de cuisine avec lame damassée de 18 cm.
Lame Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Master Piece".
Manche en micarta noir, montage sur 2 rivets.
251,00 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI HACHOIR CHINOIS 18 CMCouteau chinois Kai shun
Longueur de lame : 19,4 cm
Longueur total : 29,4 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
 
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