COUTELLERIE FRANCAISE


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PIERRE A AFFUTER TOJIRO

19,00 EUR
ROULETTES CERAMIQUE POUR AFFÛTEUR TOJIRO PROKit de 2 roulettes céramique pour affûteur Tojiro Pro F641 et TRISM.
Une roulette grain "entretien", l'autre grain "finition".
Nous vous conseillons le remplacement des roulettes 1 fois par an en usage intensif.
En utilisation normale tous les 2 ans.
(La céramique est un matériaux 20 fois plus dur que l'acier et son changement n'est pas indispensable)
24,90 EUR
en stock
GUIDE D'AFFUTAGE TOJIRO PRO EN CERAMIQUEGuide d'affutage en céramique Tojiro Pro.
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bonne angle d'affutage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Surface de maintien du couteau en plastique, surface de contact avec la pierre en céramique.
35,00 EUR
en stock
AFFUTEUR MANUEL TOJIRO GRAIN 220 / 1000Affuteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro de grain 220 / 1000
Un coté 220 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Le coté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 220, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
Cet affuteur permet d'avoir une maniabilité supplémentaire par rapport a une pierre fixe
De plus il prend peu de place dans un tiroir, une mallette de cuisine ou une caisse a outils.
35,00 EUR
en stock
PIERRE A AFFUTER TOJIRO GRAIN 120Pierre reconstituée Tojiro.
Grain 120 sur socle.
Pour refaire un tranchant ou reprendre la géométrie d'une lame.
170 / 55 mm.
39,00 EUR
en stock
PIERRE A AFFUTER TOJIRO GRAIN 1000Pierre reconstituée Tojiro.
Grain 1000 sur socle.
Pour l'entretien et l'affutage. 170 / 55 mm.
45,00 EUR
en stock
PIERRE A AFFUTER TOJIRO GRAIN 120 / 1000Pierre reconstituée Tojiro de grain 120 / 1000
Un coté 120 pour affuter une lame complètement émoussée ou pour reprendre un pointe cassée.
Le coté 1000 étant réservé pour reprendre les rayures plus grossières du 120, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
170/55 mm livré avec socle plastique.
45,00 EUR
en stock
PIERRE A AFFUTER TOJIRO GRAIN 3000Pierre reconstituée Tojiro.
Grain 3000 sur socle.
Pour la finition et l'entretien de vos lames. 170 / 55 mm.
49,00 EUR
AFFUTEUR CERAMIQUE TOJIRO "TRIPLET" Affûteur à 2 roulettes + Diamant Tojiro Triplet.
La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro PRO.
Corps rétractable en plastique.
Socle antidérapant.
Monté avec 2 roulettes en céramique et une en diamant pour dégrossir.

55,00 EUR
PIERRE A AFFUTER TOJIRO GRAIN 1000/3000Pierre reconstituée Tojiro 1000/3000.
Permet de d'entretenir vos lames sur le grain 1000, le grain 3000 donnant un tranchant encore plus fin.
170 / 55 mm, livré avec socle.
64,90 EUR
en stock
AFFUTEUR CERAMIQUE TOJIRO PROAffuteur TOJIRO PRO
LA référence de l'affuteur mécanique. 2 roulettes en céramique sont actionnées par le va et vient de votre couteau.
Il suffit de faire comme si vous vouliez "découper" les roulettes.
L'angle est déjà donné, donc pas de risque de rayer les lames ni de se blesser.
S'utilise sur tous les couteaux de cuisine à double émoutures.
85,00 EUR
en stock
PIERRE A AFFUTER TOJIRO PRO GRAIN 4000Pierre de finition de grande taille.
Permet de donner une finition polie au tranchants.
A utiliser pour les accrocs des tranchants rasoirs.
Idéale pour les aciers très durs (VG10, SGPS, lames forgées...)
119,00 EUR
en stock
PIERRE DE FINITION TOJIRO PRO GRAIN 8000Pierre de finition permettant l'affutage rasoir.
Cette pierre est à réserver aux puristes des tranchants "poli miroir".
Elle laisse un fil de coupe exceptionnel, aux aciers même les plus durs (VG10, SGPS, Cowry X aciers forgés...)
Dimensions : 205 / 65 mm sur socle plastique.
129,00 EUR
en stock
PIERRE NATURELLE GRAIN EXTRA FIN 10 000-12000Pierre naturelle de finition permettant l'affutage rasoir. Cette pierre est à réserver aux puristes des tranchants "poli miroir". Elle est encore extraite quasi artisanalement dans une veine d' une carrière de pierre. Son grain peut varier de 10000 à 12000 à l'intérieur d'une même pierre. Pour l'avoir testé elle laisse un tranchant parfaitement miroir, y compris sur les aciers dépassant 62 hrc. Dimensions : 150 /50 mm. Bien sur cette pierre s'utilise à l'eau. Cette pierre est livrée en très petite quantité (12 exemplaires pour notre boutique, 3 mois de délai de livraison après notre commande)
385,00 EUR
(-10,00%) 346,50 EUR
en stock
SET D'AFFÛTAGE COMPLET TOJIRO PROSet d'affûtage complet Tojiro PRO Comprenant :
- Pierre reconstituée Tojiro de grain 220 / 1000
- Pierre de finition de grande taille grain 4000
- Pierre de finition permettant l'affutage rasoir grain 8000
- Guide d'affûtage double Ceramique
- Cuir d'affûtage Tojiro Pro
- Bâtons de pâte à polir pour cuir d'affûtage

Prix des articles au détail : 385,00 €
Prix de l'offre : 346,50 €
 
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