COUTELLERIE FRANCAISE


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LES COUTEAUX "TRANCHEUR"



Couteau à lame longue et mince, dont on se sert pour couper la viande et le poisson en fines tranches.
19,07 EUR
en stock
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II TRANCHEUR 23 CM
Couteau à trancher KAI PureKomachi II
Lame de 23 cm en acier inox recouvert d'une résine orange fluorée anti-adhérente.
Manche ergonomique orange en résine polypropylène
56,14 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI WASABI BLACK A TRANCHER 23 CMCouteau de cuisine à trancher 23 cm Kai Wasabi
Longueur de lame : 23 cm
Longueur total : 35 cm
Acier : inox MV Dureté :58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
64,00 EUR
FOURCHETTE A DÉCOUPER NONTRON
Fourchette à découper Nontron

Le corps de la fourchette est en inox.
Longueur du manche : 13 cm
Longueur totale de la fourchette : 27 cm
67,90 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI MAGOROKU TRANCHEUR 20CMCouteau Trancheur Kai Magoroku
Longueur de lame : 20 cm
Longueur total : 32 cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
75,90 EUR
COUTEAU TRANCHEUR 24 CM JAKU FORGECouteau trancheur 24 cm Jaku forgé.
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 37 cm
Acier : inox au molybdène-vanadium
Dureté : 58 hrc
Manche : polypropyléne
85,00 EUR
COUTEAU A DECOUPER 20 CM TYPE 301 DESIGN F.A PORSCHECouteau à découper Type 301 design by FA Porsche.
Lame de 200 mm.
Longueur totale 335 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
89,00 EUR
COUTEAU YANAGIBA 26 CM HAIKU DE CHROMACouteau "yanigiba" 26 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 26 cm
Longueur total : 39 cm
Acier : Inox Molybdène Vanadium
Dureté : 56-57 hrc
Manche : Honoki traité
90,00 EUR
COUTEAU A DÉCOUPER NONTRON
Couteau à découper Nontron
Lame de 20 cm en Acier - Inox
Manche sabot en buis pyrogravé
94,90 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TRANCHEUR 21 CM TOJIRO ZENCouteau à trancher Tojiro Zen. Longueur de lame : 21 cm Longueur total : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en polypropylène
95,32 EUR
en stock
COUTEAU TRANCHEUR 18 CM KAI VINTAGECouteau à trancher de la série Kai Vintage.
Lame de 18 cm en acier VG10 san-maî (3 couches).
Manche en bouleau japonais avec montage sur soie.
102,90 EUR
GLOBAL - COUTEAU JAPONAIS A VIANDE 21 CM G-SERIES G3Couteau japonais Global gamme G-SERIES
Lame de 21 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

105,00 EUR
KASUMI TITANIUM TRANCHEUR 20 CMCouteau à trancher "Kasumi Titanium".
Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
105,35 EUR
en stock
KASUMI TITANIUM GRAPHITE TRANCHEUR 20 CMCouteau à découper "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
109,37 EUR
en stock
COUTEAU TRANCHEUR 23 CM KAI VINTAGECouteau à trancher de la série Kai Vintage.
Lame de 23 cm en acier VG10 san-maî (3 couches).
Manche en bouleau japonais avec montage sur soie.
124,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK TRANCHEUR 21 CMCouteau trancheur Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 36 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 115 grammes
130,00 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TRANCHEUR 24 CM TOJIRO DP SERIECouteau tranchelard 24 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 24 cm Longueur total : 36,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
136,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI "FILET DE SOLE"  18 CM FLEXIBLECouteau "filet de sole" à lame flexible Kaï Shun classic.
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 31 cm
Acier : AUS8 inox
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
155,00 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TRANCHEUR 21 CM TOJIRO SHIPPUCouteau à trancher Tojiro Shippu Longueur de lame : 21 cm Longueur total : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
165,00 EUR
COUTEAU TRANCHEUR 20 CM MASAHIRO DE CHROMACouteau trancheur de 20 cm Chroma Masahiro - Sujihiki
Longueur de lame : 20 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
169,00 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TRANCHEUR 27 CM TOJIRO DP SERIECouteau tranchelard 27 cm Tojiro dp série Longueur de lame : 27 cm Longueur total : 39,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
169,57 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI TRANCHEUR 23 CMCouteau à jambon et poisson trancheur 24 cm.
Longueur de lame : 24 cm
Longueur total : 36 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka wood
184,90 EUR
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TOJIRO SHIPPU BLACK TRANCHEUR 21CMCouteau trancheur Tojiro Shippu Black
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 35.5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 115 grammes.
185,00 EUR
COUTEAU TRANCHELARD KASUMI DAMAS 24CM STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 24 cm.
Couteau à découper tranchelard

Lame Damas VG10 32 couches.
Manche en bois de cerisier teinté et coulé dans de la résine.
Montage sur 2 rivets.
185,62 EUR
en stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN PREMIER A TRANCHER 24 CMCouteau trancheur avec lame de 24 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 120 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limité.
 
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